Skype: Hotline: 0917.203099 - 0942.444111
Trang chủ / Thủy hải sản /

Cá Sặc Ca Sac.

Cá Sặc Ca Sac

ca sac

Cá Sặc

ca sac

cá sặc

Liên Hệ

Chi tiết sản phẩm

Cá sặc,chủ yếu sinh sống tại khu vực Nam Á và Đông Nam Á, đều là cá nước ngọt, có thể sinh sống trong môi trường nước lợ, nhưng không thể sống trong môi trường nước mặn.
1-Đặc điểm
Đầu và miệng lớn, miệng có thể kéo dài ra được. Vây lưng liên tục. Vây đuôi thuôn tròn. Đường chỉ bên hông không hoàn hảo hay không có. Không có vảy bao bọc gốc ở vây chậu. Nhiều loài là cá săn mồi tích cực. Răng phát sinh từ màng xương nằm ngay mặt dưới hộp sọ, kéo dài từ phía sau vòm miệng tới xương vuông. Bướu hàm trên trên bướu sinh răng của mảnh trước hàm hiện diện. 
2-Món ăn ngon chế biến từ cá sặc khô
Sự kết hợp giữa vị chua của chanh, cay cay của ớt không những đánh bại mùi tanh của cá mà còn tạo ra vị đặc sắc của món gỏi.
2.1 Nguyên liệu:
- 3 con khô cá sặc 400 g.
- 3 trái dưa chuột lựa loại vừa.
- 1 nắm rau răm, rau thơm.
- 1/4 trái dứa, nước mắm chanh ớt.
2.2 Cách làm:
Cá khô: chặt đầu, rìa, đuôi, rửa sạch đem chiên với dầu hoặc cho khô lên bếp nướng. Cá chín vàng, đem ra bỏ xương lấy nạc xé từng miếng vừa ăn.
Dưa chuột: cắt bỏ 2 đầu, gọt sọc và bào mỏng.
Rau răm, rau thơm: bỏ cọng, rửa sạch xắt nhuyễn.
Dứa: bào mỏng.
Nước mắm chanh ớt.
2.3  Chế biến
Trộn chung: khô cá sặc, dưa chuột, rau răm, rau thơm, dứa, nước mắm chanh ớt, trộn để gỏi ngấm 15 phút.